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Benvenuti!

I buongustai sanno bene che cosa significa Lovorka – griglia, cibo eccellente, mmm … ottima carne, che gustoso … molta carne … Lovorka è un nome, è legge, è un’istituzione o come si dice oggi giorno, Lovorka è un marchio.

Qual è il segreto di Lovorka? Chi lo sa … Forse la griglia a carbone di legna, la carne scelta con cura e le ricette che trovano le proprie radici nella culla della griglia, Leskovac. Le parole: spuntino, tagliata di filetto di maiale “vješalica”, formaggio cremoso “kajmak”, fagioli in padella con spezie “grahče na tavče”, tipico dolce “baklava” – tutto buoni vecchi sinonimi per i baccanali gastronomici balcanici? I gustosi salsicciotti di carne tritata “ćevapčići”? Le gustose e morbide polpette variegate al formaggio? Gli inaspettati strudel e frittelle di carne? Forse il segreto sta nei camerieri discreti ma sempre presenti, nel proprietario che da solo prende il grembiule e mescola la carne tritata, nel paté gratuito e pane croccante servito per il benvenuto. Ma forse anche nella comprensione di chi ha i Balcani nel sangue, ma il cuore a fianco alla “peka” (campana di ferro per arrostire) croata o di quelli a cui i Balcani sono pesanti per lo stomaco e preferiscono mangiare la carne di tacchino, gli gnocchi, la pasta tipica “fuži” o i piatti d’insalata.

È vero, Lovorka e i Fiumani si vogliono bene. Non è strano, perché l’amore passa per lo stomaco!

Benvenuti al Lovorka!

Informazioni generali  
Cucina: griglio
Menu vegetariano: si
Capacita': 100 dentro / 80 fuori
Terrazza: si
Parcheggio: si
Modalita' di pagamento: contanti e carte
Orario di apertura: 10 - 24 h (Lun-Ven)
12 - 24 h (Sab-Dom)
Seggiolino per i bambini: no
Parco giochi: si
Adatto agli invalidi: si
Zona fumatori: si (terrazza)
Consegna a domicilio: si
Wi-Fi internet: si
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